SABOR DE CUBA: Arroz con leche

Al igual que muchos postres cubanos, es simple en su preparación con un toque exótico. Aquí está la receta básica para  elaborar un exquisito Arroz con Leche.

ingredientes:

330 gramos de arroz blanco
1 l de agua
media una cucharadita de sal
25 gramos de cáscara de limón orgánico
400 gramos de azúcar blanco
2 l de leche
25 gramos de canela en polvo

procedimiento:

Cocine en un arroz de calor bajo con agua, sal y cáscara de limón; cuando empieza a ablandarse y el agua se evapora añadir el azúcar. Verter la leche poco a poco y cocinar a fuego medio durante aproximadamente una hora, hasta que espese. Revuelva de vez en cuando y cocer durante unos 30 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Antes de servir, lo puso en la nevera y pizca de canela para darle un toque de sabor a los postres.